年纪上来，牙口变差、饭量变小，很多人顿顿白粥凑合。
这里只回答一件事：在嚼得动的前提下，怎么把蛋白质、钙和能量吃够。
这一页不谈疾病，只谈牙口不好时怎么把饭吃够
白粥煮得稀，能量和蛋白质都薄。正确做法是“软烂但有料”：蒸蛋、炖鱼、豆腐、软饭、把菜压成泥。这样嚼着省力，营养密度也上得去。
每餐放一掌心大小的优质蛋白来源：早餐一个蛋＋一杯奶，午餐鱼或肉末，晚餐豆腐或蛋。这样三餐都有蛋白，比一顿集中吃更易吸收，也更好嚼。
具体每餐吃多少，按个人牙口、体重与医生意见调整，请遵医嘱（如合并肾病等需另行安排）。
咬不动就改形态：切碎、蒸软、打成糊；进食时坐位、小口慢咽，别躺着吃、别急着催。吞咽明显费力或常呛到，请咨询医生或专业人员，排查原因。
年纪大了钙流失快。日常可安排的来源：奶制品、豆制品、深色蔬菜；天气好时适当日照，帮助维生素 D 合成。若医生判断需要补充剂，种类与剂量请遵医嘱，不要自行长期大量吃。
饭量小、纤维少、水不够，容易便秘。在医生允许的范围内，把蔬菜和饮水安排够；能活动就适当走动。若便秘明显或长期，请及时就医，不要自行用药。
也是很多人反复搜索的问题
参考量，需按个人牙口、体重与医生意见调整
| 餐次 | 搭配示例 | 要点 |
|---|---|---|
| 早餐 | 燕麦粥（燕麦 30g，煮软）＋蒸蛋羹 1 个＋低脂奶 200ml＋菜泥（菠菜 80g 压泥） | 软烂好嚼，蛋白够 |
| 加餐 | 原味酸奶 100g 或 嫩豆腐 80g（选其一） | 少量，补蛋白与钙 |
| 午餐 | 软饭 80g（生重）＋炖鱼/肉末 80g＋蒸南瓜 100g＋碎菜 100g | 坐位、小口慢咽 |
| 加餐 | 香蕉半根（压泥）或 原味坚果 8g（碾碎） | 防呛噎，坚果碾碎 |
| 晚餐 | 烂面条 70g（生重）＋嫩豆腐 100g＋蒸蛋羹 1 个＋菜泥 80g | 睡前 3 小时吃完 |
表中的克数为膳食搭配参考值，不代表处方；牙口、体重、合并慢性病（如肾病）不同时需另行调整，请遵医嘱。
不是。白粥营养薄，应改成软烂但有料：蒸蛋、炖鱼、豆腐、软饭、菜泥。具体形态按牙口定，合并慢性病请遵医嘱。
每餐一掌心大小的优质蛋白：早餐蛋＋奶，午晚鱼 / 肉末 / 豆腐。量按个人情况与医生意见调整，请遵医嘱。
不行。优先奶制品、豆制品、深色蔬菜加适当日照；是否需要补充剂、吃多少，请遵医嘱，不要自行长期大量服用。